バレエ＆マクロビオティック料理

日曜日、久しぶりにバレエのレッスンを受けました。

朝から頭がクラクラしていて正午から始まるバレエの

最初のうちも目の前に雲がかかったようで、何かふら

ふらしていたのですが、１５分くらい経って汗が出て

きたらスカッとしてきました。寝不足（昨夜はよく寝た

のでした）ではなく運動不足だったのかもしれません。

バレエを受けている生徒さん方は以前も書きましたが、

ベテランの方々がほとんど。

実は５分程遅れてレッスン室に入ったのですが、皆さん

察してくださりバーレッスンでは、国枝の前後に慣れた

方が立ってくださって、ほろっと、感謝しながらの

１時間半でした。

バレエのレッスン内容をしばらくヨガ＆バレエを

ミックスしたクラスに通っていたので、クラシックバレエの

バーレッスンのみというのは久しぶり。でしたが、

カラダは寝不足などと相まって重く感じるいつもの

レッスンが、軽やかに動けてしまうのには驚き、少し

続けてきたから効果が出始めたのかしらと妙に納得。

多分、昨夜、良く寝たからなのかもしれませんが、

それでも…帰宅中に何でだろう、と考えていましたら、

あっと、思い当たりました。

マクロビオティックの料理に目覚めてしまい、このところ

けっこうはまってしまっているのです。６月末からずっと

そうそう美里の中国旅行中（笑）、バタバタと仕事など

で忙しく、カラダの調子もイマイチで「肌は食事が８０％」

を思い出して。と言うより食欲が出なくって（あり得ない

けど本当に、自分でもビックリ～）これは大変、無理やり

でも食べて元気にならないと、と、もう本能ですね。

この突然の食欲不振と、自然食品を色々見る機会が

重なって、玄米・黒米・粟・稗…などの五穀や七穀米、

黒豆・大豆・小豆や、農薬不使用・無肥料栽培野菜類

などを使っての料理を始めたという訳です。

マクロ料理にこだわっているわけではないのですが、

カラダになぜかぴったし合うようなのです。

ところで、マクロビオティック料理の創始者の方が

日本人だとは思っていませんでした。アメリカから

入ってきたものだと。

違うのですね。桜沢如一氏（故）が創始者。

奥様の里真氏（１９９９年死去・享年１００歳）が作られた

レシピが世界的な自然食ブームの発端となったとのこと。

その春夏秋冬の基本食、玄米ご飯と一汁の

バリエーション、季節ごとの朝・昼・夜の４つの

セットメニューが写真で紹介されたレシピ本

『桜沢里真のマクロビオティックの基本食』（主婦と生活者）

を教本にしています。

「土地のもの、季節のものをおいしく食べてきた

日本の知恵」がいっぱいです。

とりあえず、今は。どこ辺りの食品までがマクロなのかは

勉強不足です。こんぶは良いようですが。

市民マラソンの前あたりは、肉とかも食べて、鉄分も

ちょっと多くした方が良いのかもしれません。

食は命の源であり、文化であり、美の根源…

奥が深いです。

「食」から世の中もいろいろ見えてきますね。

あっという間に７月も２週目です。美里の中国旅行の

土産話を聞いていたら自分も行った気に

なっていました。